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豆豉排骨怎么做好吃？香酥排骨怎么做好吃？

2023-03-22 11:17:24 来源：中国海洋网

豆豉排骨怎么做好吃?

食材：排骨、豆鼓、酱油、味精、食盐、小葱

1、准备好排骨和豆鼓。

2、准备好酱油、食盐和味精等调味品。

3、锅内放入适量的油烧热。

4、将洗干净的排骨倒入，翻炒至两面发黄即可。

5、大碗里面放入翻炒好的排骨，酱油、味精和食盐。

6、将所有的东西搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制2个小时。

7、将冷藏腌制好的排骨取出，放上适量的豆鼓，放入蒸锅蒸20分钟即可。

香酥排骨怎么做好吃?

食材：猪排骨1斤，葱3棵，老姜1块，酱油1大匙，五香粉1咖啡匙，熟芝麻1大匙，香油1小匙，盐、味精适量，汤或水1汤匙

1、排骨斩段，过飞水捞出;葱切段;姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。