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蛤蜊蒸蛋怎么做好吃?哈蜊读音是什么意思啊? 全球聚看点

2024-10-17 09:39:06 来源:国际日报网

蛤蜊蒸蛋怎么做好吃?

食材 花蛤100克 鸡蛋2个 小葱1根 蒸鱼豆豉1勺

步骤:

1.小葱1根切葱花,花蛤提前用盐水将花蛤浸泡2小时以上;

2.锅中倒入适量水烧开,放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘;

3.鸡蛋磕开放入盐半勺打散,加入适量温水打匀过筛,去掉未打散的蛋液泡沫;

4.蛋液倒入装有花蛤的盘中,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,放入蒸锅中蒸10分钟;

5.蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺,撒上葱花即可。

哈蜊读音是什么意思啊?

“蛤蜊”的读音是: gé lí;瓣鳃类软体动物,壳卵圆形、三角形或长椭圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海泥沙中。也用于文蛤的通称。

释义:

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁(不幸的是在研究的时候,科研人员把它弄死了)。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。

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