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木薯粉吃多了有危害吗？木薯粉和糯米粉有什么区别？

2023-03-28 14:24:29 来源：观察网

木薯粉吃多了有危害吗?

一般情况下，木薯粉吃多了有危害，可能会导致腹胀、肥胖、中毒等。具体分析如下：

1.腹胀：木薯粉的主要成分是淀粉，大多数的淀粉在人体肠道内消化时，会被肠道内的细菌分解产生气体，因此木薯粉吃多了容易导致肠道内产生大量的气体，从而出现腹胀的症状。

2.肥胖：木薯粉中的淀粉是一种聚合的碳水化合物，由许多葡萄糖单元聚合而成，进入人体后可转化为葡萄糖，为身体提供能量，而木薯粉吃多了可能会导致体内能量堆积过多，从而转化为脂肪储存在体内，出现肥胖的症状。

3.中毒：未经科学加工的木薯粉中可能含有生氰苷，生氰苷分解后会产生有毒物质氰化氢，木薯粉吃多了可能会导致有毒物质堆积，出现缺氧、神经系统损害等中毒症状。

木薯粉和糯米粉有什么区别?

木薯粉和糯米粉的区别为：定义不同、外观不同、用途不同、营养价值不同。木薯粉是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉。糯米粉用糯米打成浆水，经多道工序晾干后制作而成。