我们在生活中会遇到各种各样的问题，所以如果我们遇到问题，我们必须解决它们，所以今天小杨要和你谈谈如何解决蚂蚁庄园老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃问题答案分享，的问题，感兴趣的朋友可以仔细阅读。
蚂蚁庄园老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃问题答案分享问答
油炸灌肠，老北京小吃，一般蘸什么吃。
盐水蒜汁。
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炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。
1 北京小吃名店~~~
-鼎泰丰
地址：东城区胡家园22号迤北楼
特点：特色小笼包、蟹粉小笼包和小笼汤包是该店最受欢迎的食品，元盅鸡汤也特别有特色，值得品尝。此外还有各式甜品、点心、饭菜供选择。
-半亩园
地址：海淀区双榆树西里双安商场对面
特点：半亩园最适合三两好友的便餐。价格便宜，味道还好。红豆粥味道不错，里面没有米，基本上就是豆沙粥;熏鱼也是北京饭馆里少有的。环境比永和安静，布置得也比较简洁，
-大娘水饺
地址：崇文区前门大街
特点：味道不错，品种也比较多。因为比较经济，人气很旺。
-都一处烧麦馆
地址：方庄芳城园美食街
特点：三鲜、素馅的烧麦都不错，值得推荐的是炸三角，不过这个是分季节供应的。
-丰年灌肠
地址：东城区隆福寺168号
特点：这里的灌肠，“香”，“好吃”，“十分美味”。要吃正宗的灌肠“还得来这儿”!除了堂食，买生的回家“也是一种不错的选择”。附近的人都说，“打小儿就吃，现在还爱吃”。
-狗不理包子
地址：海淀区复兴路茂林居3号
特点：以套餐形式卖的，15元左右可以吃到3两包子，一份小菜，一碗粥，感觉不错。虾肉包子、三鲜包子都很鲜。
-红鼻子米粉
地址：宣武区广安门外北滨河路靠近深圳大厦
特点：米粉、酸笋等正宗的桂林风味菜肴，吸引很多广西人前去就餐。
-馄饨侯
地址：东城区王府井东安门大街
特点：北京老店，各种馄饨味道不错，个儿小皮薄馅多，汤很清也很鲜，价格实惠。
-吉祥馄饨
地址：朝阳区国展家乐福对面
特点：全家福是很不错的选择，一次可以吃十种口味。糟毛豆和皮蛋豆腐也很正宗。
-集天小吃
地址：西城区地安门内大街
特点：不错的小吃店，招牌虾饺皇、皮蛋瘦肉粥、酸菜鱼米线做得都很好。
-金师傅馄饨
地址：东城区安定门外大街
特点：很不错的小店，有荠菜鲜肉、香菇大头菜、全家福等各种馅料，还有多种盖浇饭系列，堂吃外卖均可。
-京味面大王
地址：西城区地安门西大街
特点：地道的北京风味面食，适合亲朋好友聚会。
-贾三灌汤包子馆
地址：西城区白云观街
特点：具有西安独特风情的清真风味的灌汤包子铺。
-老上海城隍庙小吃
地址：朝阳区安苑路1号
特点：小笼包、肉粽、叉烧酥角、赤豆酒酿圆子羹、三丝春卷等味道不错，油炸臭豆腐特别好吃，价格也很公道。
-面酷
地址：朝阳区西大望路20号
特点：最有特色的就是面食，面食种类很多，而且操作间有点类似酒吧的吧台，让你一目了然操作过程，还是比较有特色的。
-庆丰包子铺
地址：西城区新街口商场对面
特点：老字号的包子铺，除了各种馅料的包子还有各种凉菜、炒肝等。
-百饺园
地址：西城区新文化街靠近宣内大街
特点：饺子如虾茸豆腐、鸡肉香菇、津味全素、豆沙、芋头等馅料，都很有特色，味道也不错。
-小豆面馆
地址：朝阳区大望路SOHO现代城内
特点：以面条为主，也有几样盖浇饭，面条味道不错，价格也便宜。
新川面馆
地址：西城区新街口南大街
特点：凉面非常棒，面条清爽筋道,调料配得也好,再自己加上辣椒,被称作“超级美味”。
2 北京小吃名店~~~
-老北京馅饼粥
地址：西城区西安门大街
特点：馅饼做得很好吃，馄饨、面条做得也不错，特别是家常肉饼和菜肉馄饨，还有各色凉菜，价格都比较公道。
-周记褡裢火烧
地址：宣武区右安门内西街
特点：褡裢火烧的味道还不错，也很便宜，常常人满为患。
-蒙古人莜面美食村
地址：东城区长安街全国妇联大楼东侧
特点：拌菜类挺有特色，莜面和羊肉串不错。
-金鼎轩酒楼
地址：东城区和平里西街地坛南门
特点：装修很有特色，包间用古色古香的老樟木雕花屏风隔开，餐桌是老硬木的。最近又添了很多杭州菜，各种小点心很受欢迎。在每天上、下午和晚上限定的时间还有优惠。
-金湖茶餐厅
地址：朝阳区建国门外大街1号国贸1层
特点：港式茶餐厅，24小时营业。环境装饰都十分开阔，皮蛋粥、白切鸡、红豆冰味道不错。
北京小吃街
隆福寺小吃街：这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号 莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤蒸，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小迟届更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。
王府井小吃街：夜幕降临，食客骤聚。王府井小吃街由于地理位置好，价位相对也较贵一些。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱。
簋街：不要被名字吓倒了，其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街，愈夜愈火爆。这里的小吃店及其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。悄然兴起的平民化美食鸭脖子也是值得一尝的美味。
小吃店
1.小肠陈饭庄 (口味：26 环境：6 服务：10 人均：￥24)
百年卤煮老店，确实“名不虚传”，“能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟的煮着，“看着香”，“闻着也香”，“吃着更香”(他家的卤煮“不会吃出别的味道”，“可以吃得放心”)。就是环境“差了点”，“饭点的时候还要排队”。(提醒：“前门店的味道最好”。)
推荐：卤煮火烧。
适合环境：路边小店、大帮朋友聚会。
2.西贝莜面村 (口味：25 环境：21 服务：22 人均：￥58)
“菜品环境都很有特色的一家餐馆”。北方风味，“以羊肉、面食为主”，量“大”，味道都“很不错”。服务“挺好”，“注重细节”，尤其六里桥店对预定的客人“按姓氏安排包间”，包间里面有“母女厨娘”，可“现点现做”，还可以“亲自下厨”，感觉“像回家一样”。生意“出奇的火爆”。虽然价格“有点贵”，但却是个“能让人回头的地方”。
推荐：手抓羊肉、莜面鱼鱼、烤全羊、大拌菜、烧羊棒、功夫鱼、羊肉汤。
适合环境：大帮朋友
3.海碗居 (口味：25 环境：12 服务：18 人均：￥29)
“老北京风味的面馆”。环境“古朴”，“方桌长凳”，周围挂着“老北京的风俗画”，小二们也是“一身小二的打扮”，招呼得“很热情”。这里的面条“很筋斗”，量也“足”;老北京的吃食“基本都有”，味道也“不错”。生意很好，“什么时候从这儿过，门口都停着好多车”。
推荐：芥末墩、麻豆腐、炸酱面、灌肠。
适合环境：大帮朋友聚会、路边小店。
4.丰年灌肠 (口味：24 环境：6 服务：7 人均：￥7)
3 北京小吃名店~~~
这里的灌肠，“很香”，也“很美味”，“肥嫩的感觉保证会使你以为是在吃肉”。另外蒜汁“也是一绝”。除了堂食，买生的回家也是“一种不错的选择”。附近的人都说，“打小儿就吃，现在还爱吃”。虽然店“小”“不起眼”，环境和服务态度也“让人不敢恭维”，但“要吃正宗的灌肠还得来这!”
推荐：灌肠。
适合环境：路边小店。
5.新川面馆 (口味：24 环境：4 服务：8 人均：￥9)
“精品小店”，在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”，调料配得也“特别好”;还有担担面也“很好吃”。虽然地方“小”，环境“差”，服务也“国营”，但生意“很好”，“饭点一定会排长队”(常去这儿吃的人,“已经习惯了这种风格”，“就是图这个热闹”)。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。
推荐：凉面、担担面、辣白菜。
适合环境：一个人就餐、路边小店。
各地区小吃店
现存比较有名的国营小吃店(清真)：
西城：
华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺)，离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅，吃起来像剩的)，缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城：
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文：
锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多!
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)
4 北京小吃名店~~~
红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
宣武：
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
新华小吃店(非清真)：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州：
小楼饭店：通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。
此外还有一些国营非清真小吃店：
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。 (注:小时候的早餐,说是炒肝其实肝没多少，主要是猪大肠)
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。(注:吃过一次，不好吃，也许点的品种太便宜，应选蟹肉的?)其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。(注:难吃)
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。(注:味道还行,但比起我在成都吃的抄手还差点)分店有：1、鼓楼东侧;2、和平里十字路口北侧路东;3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
其他有名小吃：大多为老字号，长期停业后由其传人或后代重新开张。
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
5 北京小吃名店~~~
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
关于牛街小吃：
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆)，北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：(与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚)现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
关于卤煮：
卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主)，就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区(芳群路)，方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了;炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁;还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵(一般是碗底5块)，但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，(注:消息不实,有白肉)其他店反而都有。
*牛街卫生学校(绿顶)一带，陈记各式年糕(米的，面的，盆糕)豆面糕(驴打滚)爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧(要看买肉的老爷子的心情了)。
*地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄(个人认为)北京最好吃~~
5卤煮火烧：
*东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒! *鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,
*著名的小肠陈,数家.洋桥店...方庄店....等
6凉面：
*新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的;
新街口的“新四川面馆”，上次去见大家都吃凉面，偶也就来了一碗------才4块，给的太多了。还有免费的粥(亦或是别的什么)可以喝的~~~
要说凉面觉得还是西单地下广场豆花庄的好吃。
*我一个朋友最爱吃冷面，他说吃遍全北京就觉得在八宝山，鲁谷小区那边的一家韩国餐馆不错。
7炒肝和爆肚
*前门胡同里廊坊二条的炒肝和爆肚冯，好吃好吃
前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份!价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号!快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱!!
*东直门外金键大厦东侧一楼放的一层，有家爆肚店相当不错，价格也便宜。还有许多其他北京风味小吃也可尝尝。点爆肚时最好告诉服务员要黑的!那种的比较好吃!
8合勒面：
朝阳门华普地下，到家尝有个什么老 *** 小滩(忘记全名了)，那的合勒面一绝!8元，价还行。
9豆腐乳煮毛豆：
*在安德路上，往东，过了七中的第二个路口，转弯处。
10羊肉烩面：
*地安门十子路口往北海后门方向有个很气派的面馆，羊肉烩面(好像叫这个)好吃，10元。
11花生米：
在55路线上有个四环市场(听老妈说的)，那的花生米有一种~~~~~说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉(有一点像)，10元3斤，绝好吃
12羊肉串：
*另外有N多人喜欢吃傍边“老西安饭庄”的羊肉串，可是偶觉得太辣了17说起凉面,阳光广场往北,眉州东坡小吃的凉面3元,好好吃,极好吃,无比的好吃……还有它的干绍面，地道……还有香油冻糕，热热的和香油关系也不大，却好吃的要命……那里全是3元5元的吃的，最贵是一扎西瓜汁8元，好喝!
就是量小，我每次要点两种面才够~~~~~~~~
13米粉：
新街口豁口，老桂风米粉店，老字号，听说好吃极了…
14烧饼夹肉：
*颐和园北宫门往西的一条路(通向青龙桥大桥)，有一家“马记烧饼铺”，那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了!!!!还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。
*知道那的烧饼加肉最好吗?通县，每次我或同事都会不远十几里特地去吃。在通州电脑城旁边。那的桌子缝里全是芝麻……而且他那的肉是酱的，味道特别好。记住一定要趁热吃。
中戏旁边的一个小店里,我经常去,其实..一般吧....每天早上出晨功后,来一个,再来袋牛奶......齐活..
15凉拌莜面：
*市口莜面馆的凉拌莜面也很好吃，八块钱一碟虽然不便宜，不过营养价值肯定比白面高
万达有什么好吃的?
北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济、文化、外交中心，汉、满、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全国各地文化在此融会交流，美食绝对是文化的一部分。不仅有北京小吃，更有来自五湖四海的美味佳肴。
一位骨灰级吃货总结了北京全城的120种美食，如果吃过这120样，人生就真的圆满了。
1.护国寺小吃
北京地方小吃的代表之一,以其品种丰富,特色突出,具有深厚的历
史文化底蕴而著称。
2.便宜坊烤鸭
北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年(公元 1416年)，至今已有600年的历史。“闷炉烤鸭“，其特点是皮 酥肉嫩，口味鲜美。
3. 大懒龙
老北京孩子的记忆，小时候只要吃到肉龙就是爱的味道，是幸福的味道，那香味没有语言可以形容。
4. 陈亨卤煮小肠
北京吃卤煮必须是小肠陈,百年老字号口味纯正。
5. 姚记炒肝
由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
6. 老磁器口豆汁店
一碗豆汁儿，一份儿焦圈儿，吃的真是不亦乐乎
7 . 门框胡同褡裢火烧
褡裢火烧也是老北京的知名小吃之一。瑞宾楼是北京褡裢火烧的名店，原先在门框胡同褡裢火烧搬到了赵公口桥西南角，离赵公口桥200米。
8 . 黑窑厂街糖油饼
如果问北京最有名的糖油饼，那肯定是黑窑厂街糖油饼，16年的经营成为绝对的网红早点摊。
9 . 宝瑞门钉肉饼店
别看宝瑞门钉肉饼店缩在北京大街的犄角旮旯里，又被配电箱挡个严实，十分不起眼，店里的摆设也寒碜和拥挤，可在二环里东四地区的名气和上座率，一点不比周边的大馆子差。
10. 驴打滚
豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一，特别甜，特别软。
11 .炒疙瘩
北京的一种特色的炒面食品，炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。
12. 老北京炸灌肠
北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，有名的店还有长安街聚仙居。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
1. 丰泽园饭庄
推荐：葱烧海参、焦熘丸子、乌鱼蛋汤、糟溜鱼片、香酥鸡、水晶肘子、红烧蹄筋、烤馒头等。
2.萃华楼饭庄
推荐：干炸丸子(外酥里嫩，再蘸上点儿椒盐，美味!)
3.白魁老号饭庄
推荐：它似蜜、炒疙瘩
4.鸿宾楼
推荐：宫爆虾肉、红烧牛尾
5.烤肉宛
推荐：烤牛肉、麻豆腐
6.南来顺
推荐：醋溜木须、爆肚
7.同和居
推荐：三不粘、同和爆海鲜
8. 仿膳饭庄
推荐：葱烧海参、抓炒里脊
9.天福号
推荐：酱肘子、酱牛肉
10.馄饨侯
推荐：鲜肉馄饨、小笼汤包、蟹肉烧麦
11.致美斋饭庄
推荐：一鱼两吃、焦溜丸子
12.奶酪魏
奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等。
1..醉香苑
值得推荐的是手切鲜羊肉和麻辣料，味道不错。
2. 东来顺
东来顺 的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。
3. 奔吃老火锅
值得推荐的特色菜有鸭肠、毛肚、鸭血等。
4.友聚南山重庆火锅
底料是很可爱的造型，煮化个萌物就可以开动啦!
5. 成都蜀大侠火锅，北京店的地址在西大望路
不得不说，蜀大侠真的超级无敌好吃!比我吃过的任何一家火锅店都好吃啊!关键是还不算贵!简直是火锅店的业界良心，强烈推荐!
6. 成都一家人火锅
带女朋友来这家店，不喜欢算我输!
7. 秘辣
点了火锅，上来一艘船，霸气!
8. 巴蜀大宅门火锅
每次去都要排队，店里店外都人山人海，热火朝天。
9.聚宝源
坐镇于牛街的清真涮肉馆子-——“聚宝源”。要问感受如何，我想说，真真百闻不如一去;也终于明白为什么附近的老北京都对这里推崇备至，清真馆子，牛羊肉都没挑儿，“这里的人们有信仰”。
10.HI辣火锅
这是属于年轻人的火锅店，红黑色系的搭配，工厂风的质感，就连服务员身上的衣服都潮范儿~
11. 温野菜日式火锅
温野菜日式火锅是北京人气非常火爆的经典日式风味火锅餐厅，每天都要排长队等位，招牌寿喜锅的锅底本身有调味，完美搭配各种蔬菜肉类，涮肉后裹上鸡蛋，口感更好，入口还有点甜，口碑非常棒。
12. 井格老灶火锅
火锅是地道九宫格，好吃没毛病!
1. 华天新川面馆
1 北京小吃名店~~~
-鼎泰丰
地址：东城区胡家园22号迤北楼
特点：特色小笼包、蟹粉小笼包和小笼汤包是该店最受欢迎的食品，元盅鸡汤也特别有特色，值得品尝。此外还有各式甜品、点心、饭菜供选择。
-半亩园
地址：海淀区双榆树西里双安商场对面
特点：半亩园最适合三两好友的便餐。价格便宜，味道还好。红豆粥味道不错，里面没有米，基本上就是豆沙粥;熏鱼也是北京饭馆里少有的。环境比永和安静，布置得也比较简洁，
-大娘水饺
地址：崇文区前门大街
特点：味道不错，品种也比较多。因为比较经济，人气很旺。
-都一处烧麦馆
地址：方庄芳城园美食街
特点：三鲜、素馅的烧麦都不错，值得推荐的是炸三角，不过这个是分季节供应的。
-丰年灌肠
地址：东城区隆福寺168号
特点：这里的灌肠，“香”，“好吃”，“十分美味”。要吃正宗的灌肠“还得来这儿”!除了堂食，买生的回家“也是一种不错的选择”。附近的人都说，“打小儿就吃，现在还爱吃”。
-狗不理包子
地址：海淀区复兴路茂林居3号
特点：以套餐形式卖的，15元左右可以吃到3两包子，一份小菜，一碗粥，感觉不错。虾肉包子、三鲜包子都很鲜。
-红鼻子米粉
地址：宣武区广安门外北滨河路靠近深圳大厦
特点：米粉、酸笋等正宗的桂林风味菜肴，吸引很多广西人前去就餐。
-馄饨侯
地址：东城区王府井东安门大街
特点：北京老店，各种馄饨味道不错，个儿小皮薄馅多，汤很清也很鲜，价格实惠。
-吉祥馄饨
地址：朝阳区国展家乐福对面
特点：全家福是很不错的选择，一次可以吃十种口味。糟毛豆和皮蛋豆腐也很正宗。
-集天小吃
地址：西城区地安门内大街
特点：不错的小吃店，招牌虾饺皇、皮蛋瘦肉粥、酸菜鱼米线做得都很好。
-金师傅馄饨
地址：东城区安定门外大街
特点：很不错的小店，有荠菜鲜肉、香菇大头菜、全家福等各种馅料，还有多种盖浇饭系列，堂吃外卖均可。
-京味面大王
地址：西城区地安门西大街
特点：地道的北京风味面食，适合亲朋好友聚会。
-贾三灌汤包子馆
地址：西城区白云观街
特点：具有西安独特风情的清真风味的灌汤包子铺。
-老上海城隍庙小吃
地址：朝阳区安苑路1号
特点：小笼包、肉粽、叉烧酥角、赤豆酒酿圆子羹、三丝春卷等味道不错，油炸臭豆腐特别好吃，价格也很公道。
-面酷
地址：朝阳区西大望路20号
特点：最有特色的就是面食，面食种类很多，而且操作间有点类似酒吧的吧台，让你一目了然操作过程，还是比较有特色的。
-庆丰包子铺
地址：西城区新街口商场对面
特点：老字号的包子铺，除了各种馅料的包子还有各种凉菜、炒肝等。
-百饺园
地址：西城区新文化街靠近宣内大街
特点：饺子如虾茸豆腐、鸡肉香菇、津味全素、豆沙、芋头等馅料，都很有特色，味道也不错。
-小豆面馆
地址：朝阳区大望路SOHO现代城内
特点：以面条为主，也有几样盖浇饭，面条味道不错，价格也便宜。
新川面馆
地址：西城区新街口南大街
特点：凉面非常棒，面条清爽筋道,调料配得也好,再自己加上辣椒,被称作“超级美味”。
2 北京小吃名店~~~
-老北京馅饼粥
地址：西城区西安门大街
特点：馅饼做得很好吃，馄饨、面条做得也不错，特别是家常肉饼和菜肉馄饨，还有各色凉菜，价格都比较公道。
-周记褡裢火烧
地址：宣武区右安门内西街
特点：褡裢火烧的味道还不错，也很便宜，常常人满为患。
-蒙古人莜面美食村
地址：东城区长安街全国妇联大楼东侧
特点：拌菜类挺有特色，莜面和羊肉串不错。
-金鼎轩酒楼
地址：东城区和平里西街地坛南门
特点：装修很有特色，包间用古色古香的老樟木雕花屏风隔开，餐桌是老硬木的。最近又添了很多杭州菜，各种小点心很受欢迎。在每天上、下午和晚上限定的时间还有优惠。
-金湖茶餐厅
地址：朝阳区建国门外大街1号国贸1层
特点：港式茶餐厅，24小时营业。环境装饰都十分开阔，皮蛋粥、白切鸡、红豆冰味道不错。
北京小吃街
隆福寺小吃街：这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号 莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤蒸，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小迟届更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。
王府井小吃街：夜幕降临，食客骤聚。王府井小吃街由于地理位置好，价位相对也较贵一些。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱。
簋街：不要被名字吓倒了，其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街，愈夜愈火爆。这里的小吃店及其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。悄然兴起的平民化美食鸭脖子也是值得一尝的美味。
小吃店
1.小肠陈饭庄 (口味：26 环境：6 服务：10 人均：￥24)
百年卤煮老店，确实“名不虚传”，“能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟的煮着，“看着香”，“闻着也香”，“吃着更香”(他家的卤煮“不会吃出别的味道”，“可以吃得放心”)。就是环境“差了点”，“饭点的时候还要排队”。(提醒：“前门店的味道最好”。)
推荐：卤煮火烧。
适合环境：路边小店、大帮朋友聚会。
2.西贝莜面村 (口味：25 环境：21 服务：22 人均：￥58)
“菜品环境都很有特色的一家餐馆”。北方风味，“以羊肉、面食为主”，量“大”，味道都“很不错”。服务“挺好”，“注重细节”，尤其六里桥店对预定的客人“按姓氏安排包间”，包间里面有“母女厨娘”，可“现点现做”，还可以“亲自下厨”，感觉“像回家一样”。生意“出奇的火爆”。虽然价格“有点贵”，但却是个“能让人回头的地方”。
推荐：手抓羊肉、莜面鱼鱼、烤全羊、大拌菜、烧羊棒、功夫鱼、羊肉汤。
适合环境：大帮朋友
3.海碗居 (口味：25 环境：12 服务：18 人均：￥29)
“老北京风味的面馆”。环境“古朴”，“方桌长凳”，周围挂着“老北京的风俗画”，小二们也是“一身小二的打扮”，招呼得“很热情”。这里的面条“很筋斗”，量也“足”;老北京的吃食“基本都有”，味道也“不错”。生意很好，“什么时候从这儿过，门口都停着好多车”。
推荐：芥末墩、麻豆腐、炸酱面、灌肠。
适合环境：大帮朋友聚会、路边小店。
4.丰年灌肠 (口味：24 环境：6 服务：7 人均：￥7)
3 北京小吃名店~~~
这里的灌肠，“很香”，也“很美味”，“肥嫩的感觉保证会使你以为是在吃肉”。另外蒜汁“也是一绝”。除了堂食，买生的回家也是“一种不错的选择”。附近的人都说，“打小儿就吃，现在还爱吃”。虽然店“小”“不起眼”，环境和服务态度也“让人不敢恭维”，但“要吃正宗的灌肠还得来这!”
推荐：灌肠。
适合环境：路边小店。
5.新川面馆 (口味：24 环境：4 服务：8 人均：￥9)
“精品小店”，在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”，调料配得也“特别好”;还有担担面也“很好吃”。虽然地方“小”，环境“差”，服务也“国营”，但生意“很好”，“饭点一定会排长队”(常去这儿吃的人,“已经习惯了这种风格”，“就是图这个热闹”)。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。
推荐：凉面、担担面、辣白菜。
适合环境：一个人就餐、路边小店。
各地区小吃店
现存比较有名的国营小吃店(清真)：
西城：
华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺)，离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅，吃起来像剩的)，缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城：
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文：
锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多!
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)
4 北京小吃名店~~~
红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
宣武：
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
新华小吃店(非清真)：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州：
小楼饭店：通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。
此外还有一些国营非清真小吃店：
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。 (注:小时候的早餐,说是炒肝其实肝没多少，主要是猪大肠)
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。(注:吃过一次，不好吃，也许点的品种太便宜，应选蟹肉的?)其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。(注:难吃)
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。(注:味道还行,但比起我在成都吃的抄手还差点)分店有：1、鼓楼东侧;2、和平里十字路口北侧路东;3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
其他有名小吃：大多为老字号，长期停业后由其传人或后代重新开张。
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
5 北京小吃名店~~~
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
关于牛街小吃：
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆)，北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：(与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚)现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
关于卤煮：
卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主)，就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区(芳群路)，方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了;炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁;还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵(一般是碗底5块)，但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，(注:消息不实,有白肉)其他店反而都有。
*牛街卫生学校(绿顶)一带，陈记各式年糕(米的，面的，盆糕)豆面糕(驴打滚)爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧(要看买肉的老爷子的心情了)。
*地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄(个人认为)北京最好吃~~
5卤煮火烧：
*东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒! *鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,
*著名的小肠陈,数家.洋桥店...方庄店....等
6凉面：
*新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的;
新街口的“新四川面馆”，上次去见大家都吃凉面，偶也就来了一碗------才4块，给的太多了。还有免费的粥(亦或是别的什么)可以喝的~~~
要说凉面觉得还是西单地下广场豆花庄的好吃。
*我一个朋友最爱吃冷面，他说吃遍全北京就觉得在八宝山，鲁谷小区那边的一家韩国餐馆不错。
7炒肝和爆肚
*前门胡同里廊坊二条的炒肝和爆肚冯，好吃好吃
前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份!价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号!快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱!!
*东直门外金键大厦东侧一楼放的一层，有家爆肚店相当不错，价格也便宜。还有许多其他北京风味小吃也可尝尝。点爆肚时最好告诉服务员要黑的!那种的比较好吃!
8合勒面：
朝阳门华普地下，到家尝有个什么老 *** 小滩(忘记全名了)，那的合勒面一绝!8元，价还行。
9豆腐乳煮毛豆：
*在安德路上，往东，过了七中的第二个路口，转弯处。
10羊肉烩面：
*地安门十子路口往北海后门方向有个很气派的面馆，羊肉烩面(好像叫这个)好吃，10元。
11花生米：
在55路线上有个四环市场(听老妈说的)，那的花生米有一种~~~~~说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉(有一点像)，10元3斤，绝好吃
12羊肉串：
*另外有N多人喜欢吃傍边“老西安饭庄”的羊肉串，可是偶觉得太辣了17说起凉面,阳光广场往北,眉州东坡小吃的凉面3元,好好吃,极好吃,无比的好吃……还有它的干绍面，地道……还有香油冻糕，热热的和香油关系也不大，却好吃的要命……那里全是3元5元的吃的，最贵是一扎西瓜汁8元，好喝!
就是量小，我每次要点两种面才够~~~~~~~~
13米粉：
新街口豁口，老桂风米粉店，老字号，听说好吃极了…
14烧饼夹肉：
*颐和园北宫门往西的一条路(通向青龙桥大桥)，有一家“马记烧饼铺”，那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了!!!!还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。
*知道那的烧饼加肉最好吗?通县，每次我或同事都会不远十几里特地去吃。在通州电脑城旁边。那的桌子缝里全是芝麻……而且他那的肉是酱的，味道特别好。记住一定要趁热吃。
中戏旁边的一个小店里,我经常去,其实..一般吧....每天早上出晨功后,来一个,再来袋牛奶......齐活..
15凉拌莜面：
*市口莜面馆的凉拌莜面也很好吃，八块钱一碟虽然不便宜，不过营养价值肯定比白面高
万达有什么好吃的?
北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济、文化、外交中心，汉、满、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全国各地文化在此融会交流，美食绝对是文化的一部分。不仅有北京小吃，更有来自五湖四海的美味佳肴。
一位骨灰级吃货总结了北京全城的120种美食，如果吃过这120样，人生就真的圆满了。
1.护国寺小吃
北京地方小吃的代表之一,以其品种丰富,特色突出,具有深厚的历
史文化底蕴而著称。
2.便宜坊烤鸭
北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年(公元 1416年)，至今已有600年的历史。“闷炉烤鸭“，其特点是皮 酥肉嫩，口味鲜美。
3. 大懒龙
老北京孩子的记忆，小时候只要吃到肉龙就是爱的味道，是幸福的味道，那香味没有语言可以形容。
4. 陈亨卤煮小肠
北京吃卤煮必须是小肠陈,百年老字号口味纯正。
5. 姚记炒肝
由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
6. 老磁器口豆汁店
一碗豆汁儿，一份儿焦圈儿，吃的真是不亦乐乎
7 . 门框胡同褡裢火烧
褡裢火烧也是老北京的知名小吃之一。瑞宾楼是北京褡裢火烧的名店，原先在门框胡同褡裢火烧搬到了赵公口桥西南角，离赵公口桥200米。
8 . 黑窑厂街糖油饼
如果问北京最有名的糖油饼，那肯定是黑窑厂街糖油饼，16年的经营成为绝对的网红早点摊。
9 . 宝瑞门钉肉饼店
别看宝瑞门钉肉饼店缩在北京大街的犄角旮旯里，又被配电箱挡个严实，十分不起眼，店里的摆设也寒碜和拥挤，可在二环里东四地区的名气和上座率，一点不比周边的大馆子差。
10. 驴打滚
豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一，特别甜，特别软。
11 .炒疙瘩
北京的一种特色的炒面食品，炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。
12. 老北京炸灌肠
北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，有名的店还有长安街聚仙居。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
1. 丰泽园饭庄
推荐：葱烧海参、焦熘丸子、乌鱼蛋汤、糟溜鱼片、香酥鸡、水晶肘子、红烧蹄筋、烤馒头等。
2.萃华楼饭庄
推荐：干炸丸子(外酥里嫩，再蘸上点儿椒盐，美味!)
3.白魁老号饭庄
推荐：它似蜜、炒疙瘩
4.鸿宾楼
推荐：宫爆虾肉、红烧牛尾
5.烤肉宛
推荐：烤牛肉、麻豆腐
6.南来顺
推荐：醋溜木须、爆肚
7.同和居
推荐：三不粘、同和爆海鲜
8. 仿膳饭庄
推荐：葱烧海参、抓炒里脊
9.天福号
推荐：酱肘子、酱牛肉
10.馄饨侯
推荐：鲜肉馄饨、小笼汤包、蟹肉烧麦
11.致美斋饭庄
推荐：一鱼两吃、焦溜丸子
12.奶酪魏
奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等。
1..醉香苑
值得推荐的是手切鲜羊肉和麻辣料，味道不错。
2. 东来顺
东来顺 的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。
3. 奔吃老火锅
值得推荐的特色菜有鸭肠、毛肚、鸭血等。
4.友聚南山重庆火锅
底料是很可爱的造型，煮化个萌物就可以开动啦!
5. 成都蜀大侠火锅，北京店的地址在西大望路
不得不说，蜀大侠真的超级无敌好吃!比我吃过的任何一家火锅店都好吃啊!关键是还不算贵!简直是火锅店的业界良心，强烈推荐!
6. 成都一家人火锅
带女朋友来这家店，不喜欢算我输!
7. 秘辣
点了火锅，上来一艘船，霸气!
8. 巴蜀大宅门火锅
每次去都要排队，店里店外都人山人海，热火朝天。
9.聚宝源
坐镇于牛街的清真涮肉馆子-——“聚宝源”。要问感受如何，我想说，真真百闻不如一去;也终于明白为什么附近的老北京都对这里推崇备至，清真馆子，牛羊肉都没挑儿，“这里的人们有信仰”。
10.HI辣火锅
这是属于年轻人的火锅店，红黑色系的搭配，工厂风的质感，就连服务员身上的衣服都潮范儿~
11. 温野菜日式火锅
温野菜日式火锅是北京人气非常火爆的经典日式风味火锅餐厅，每天都要排长队等位，招牌寿喜锅的锅底本身有调味，完美搭配各种蔬菜肉类，涮肉后裹上鸡蛋，口感更好，入口还有点甜，口碑非常棒。
12. 井格老灶火锅
火锅是地道九宫格，好吃没毛病!
1. 华天新川面馆
一盘凉面，一碟黄瓜，一个字，爽!一盘凉面，一碟黄瓜，一个字，爽!
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