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鸡胗可以涮火锅吗?泡椒炒鸡胗的做法是什么?

2023-03-08 08:38:10 来源:中国海洋网

鸡胗可以涮火锅吗?

鸡胗是可以涮火锅吃的。

火锅的种类比较多,常见的有鱼肉火锅、排骨火锅、鸡肉火锅,今天再给给大家介绍一种新口味的火锅,鸡杂火锅。鸡杂火锅由于口味独特且经济实惠而深受人们喜爱。鸡杂的口感鲜嫩,是不少人都爱吃的火锅料,用鸡杂煮的火锅就三个字形容,“鲜”、“爽”、“辣”!

泡椒炒鸡胗的做法是什么?

食材:胗、泡椒、干红辣椒、麻椒、大蒜、葱花、精、盐

1、买回来的鸡胗清水泡半小时,有效去除血水和异味,(中间清洗一次,去除没有清理干净的内皮,也就是中药说的鸡内金,然后换水继续浸泡)

2、锅内放水烧开后,将洗好的鸡胗焯水后捞出,沥干水分备用;

3、等鸡胗放凉后切片;

4、锅内放油,放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味,然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒;

5、放入鸡胗片翻炒,出锅前放盐、鸡精即可。

关键词: 鸡胗涮火锅 鸡杂火锅 泡椒炒鸡胗 火锅种类

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