速冻饺子有营养价值吗
视情况而定。
饺子含有蛋白质、脂类、维生素以及矿物质等营养成分,在经过速冻之后,会造成部分营养挥发流失,但对饺子的总体营养价值并没有什么太大影响,吃了同样可以达到饱腹、缓解疲劳、增强免疫等多种作用。
但是一般商家为延长速冻饺子的保质期,通常会添加一定量的食物防腐剂,容易危害身体健康,建议吃新鲜制作的食物较好。
怎样煮冷冻过的水饺
1、无需解冻:速冻饺子在煮之前一般是不需要经过解冻的,因为饺子在解冻过程中饺子皮就会吸水而变软,饺子与饺子之间也容易出现粘连的情况。
2、温水下锅:冷冻饺子使用温水下锅煮,可以保持饺子的形状,不容易使饺子破皮、露馅,从而影响口感。
3、适当搅拌:饺子最好是一个个的单独下入锅中,防止粘连,饺子入锅后,用铲子搅拌一下,不要让饺子沉底,防止粘锅。