孕妇能吃酸辣粉么?
孕妇可以谨慎、适量吃酸辣粉，但是最好少吃。因为酸辣粉的主要成分含有明矾和红薯粉，而且调料当中有各种葱、姜、蒜，还有胡椒和花椒等香料，这些香料是不利于孕妇和胎儿生长发育的，所以要少吃。红薯粉的营养比较丰富，含有碳水化合物和各种膳食纤维、矿物质、微量元素。虽然从粉条看可以吃，但是从调料看应该少吃，而且还应该到正规的饭店吃，因为吃多了不正规的食物，可能会导致女性出现上火甚至便秘、大便干燥的情况;还有可能导致孕妇血压升高，引起流产或者胎儿畸形。吃太辣的食物也会给肠胃增加负担，胎儿也会受到影响，所以孕妇最好少吃酸辣粉。
酸辣粉的粉是什么粉?
酸辣粉是用红薯粉制成的，这是一种以红薯、豌豆等物为原料按照一定比例加工出来的粉条，质地弹软。制作酸辣粉要先炒出适量肉末，把它和生抽、酱油、醋、辣椒粉等调味料一起倒入碗中，再将泡发好的红薯粉倒入沸水中煮熟，最后把高汤、粉依次倒入碗中即可。
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