东星斑是石斑鱼吗?
石斑鱼因为浑身遍布了像石头纹理一样的美丽花纹而被称为“石斑鱼”。
这家伙低脂肪高蛋白，肉质也紧实好吃，所以也算是名鱼了。
全球大概有一百多种石斑鱼，而九成以上的捕捞养殖食用石斑鱼的食客和渔者都在亚洲地区。
石斑鱼家族里最出名的品种有:东星斑、云纹斑、蓝瓜子斑、玳瑁石斑鱼等多种。
反正各有各的看点。
石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼?
石斑鱼比较特殊，它既有海水鱼也有淡水养殖的鱼，海水石斑鱼和淡水石斑鱼也存在一定的区别，下面就一起来了解一下。
淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为百分之一以下海水中生长。
其适温范围在30度左右，当水温下降至20度时，摄食明显减少，水温下降至15度时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15度以下的地区不适合淡水石斑鱼生长。
海水石斑鱼春夏季分布于水深10到30米处，盛夏季节也会在水深2到3米处出现;
秋冬季当水温下降时，则游向40~80米较深水域。
适温范围为34度左右，最适水温为28度。
适盐范围广，可在盐度百分之一以上海域生存。
为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
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