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家常麻辣鸭头的做法是什么?麻辣鸭头煮多久泡多久?

2023-06-12 16:17:14 来源:太原热线

家常麻辣鸭头的做法是什么?

1.鸭头处理干净。

2.将鸭头洗净,放入滚水中焯水捞出,去除血水和杂质,备用。

3.将大葱姜蒜切成片。

4.将干辣椒、花椒用油煸炒。

5.煸炒香料后加入切好的葱姜蒜继续翻炒。

6.倒入适量的生抽和料酒,加入糖和盐,慢慢煮开。最后加入醋搅拌均匀。

7.将焯好水的鸭头放入煮盅中,倒入调料汁,大火煮开后转小火,慢慢焖煮。

8.将香菜切成细碎末,备用。

9.焖煮约30分钟后,鸭头软烂入味,煮好后撒上香菜末即可。

麻辣鸭头煮多久泡多久

大火烧开锅以后,盖上锅盖,改成小火,炖半个小时左右。

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