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“我就想在家门口开一家早点铺子，赶巧了，这次正好参加了此期的徽厨培训，你看，才几天的时间，我就学会了三河米饺的制作，不但有模有样，味道还不错。我回去再练练，争取早日把早点铺子开起来。”近日，在安徽省庐江县皖厨培训的现场，参加培训的周建田说。
今年来，庐江县扎实推进“皖厨”培训工程，充分结合本地地域特色，梳理出当地群众认可度高、就业创业带动性强、最具地方饮食文化特色的下塘烧饼、吴山贡鹅及三河米饺，作为 “皖厨”培训项目名录，并加大“皖厨”培训工作的宣传力度，积极引导农村转移劳动力、城镇失业人员等重点群体参加此项培训，把 “暖民心”工程落在实处、落在群众“心坎上”。
据统计，截至到目前，庐江县已组织195人参加皖厨培训，完成皖厨培训任务的130%。下一步，该县将继续推进“皖厨”培训工程，让更多人参加此项技能培训，帮助更多群众掌握“一技之长”，全面提升劳动力的就业创业能力，为就业创业赋能。
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