探访“闽东第一侨乡”互助孝老食堂：空“巢”变暖“巢”

中新网宁德3月11日电 (吕巧琴 吴允杰)红烧肉、萝卜炒蛋、炒青菜……11日，走进福建宁德市古田县凤埔乡苏墩村的互助孝老食堂，饭桌上菜肴丰富、饭菜飘香，老人们聚在一起吃着午饭。

“到了饭点就准时开饭，非常方便。”互助孝老食堂内，现年75岁的周安度老人笑容满面。

据了解，周安度老人因腿脚伤病，没来互助孝老食堂前，都要自己买菜、煮饭，很不方便。他说，现在吃到的饭菜都是新鲜热乎的，对身体更好；还配备有老年人活动室、康复室、爱心菜园等。

古田县是福建省重点侨乡，有海外华侨华人30多万人，归侨侨眷近10万人，素有“闽东第一侨乡”的美誉。近年来，随着城镇化进程加快和农村青壮年劳动力转移，乡村留守老人逐年增多，养老问题日益突出，其中“吃饭难”成为养老服务的最大“痛点”。

为破题“养老难”问题，古田县因地制宜开展“互助孝老食堂”试点，采取“政府搭台、村(社区)主办、居民互助、个人自愿、梯度收费、社会参与”的运作模式，重点解决贫困、留守、孤寡、高龄、失独、重残等特殊困难老年人的用餐问题，保障农村老年人共享发展成果。

古田县民政局二级主任科员许马锋表示，目前该县已建成102个“互助孝老食堂”，日均服务老年人2700余人，年底将实现全县农村全覆盖。

位于古田县城东街道利洋村的互助孝老食堂，于2020年5月正式开业。阅读室内，三三两两的老人聚在一起看书；文体室里，则聚集着一群话家常的老奶奶。

“之前生活中也没去处，一般只能在家看看电视，休闲娱乐很有限。”83岁的林世专老人说，现在生活比较充实，不仅解决了吃饭问题，也有活动去处，大家在一起聊天娱乐，关系融洽，在外子女也很放心。

利洋村距县城8公里，全村共368户1368人，常住人口约700人，60岁以上的老年人和特困供养人员、低保人员、贫困人员约310人，占比高达45%。部分老人是煮一顿吃二餐，一些特困人员甚至是煮一顿吃三天，饮食安全堪忧。

九旬的陈奶奶，因子女长期在外，一直过着留守生活。过去，吃饭是陈奶奶日常生活的“头等大事”，买菜、洗菜、煮菜、刷锅、洗碗，着实费劲。而现在，陈奶奶的一日三餐都在互助孝老食堂解决，日子过得轻松了许多。

陈奶奶说，身体有一些老毛病，但是牙口还不错，食堂的饭菜新鲜，也比较软，吃着很香。

互助互济，是古田县互助孝老食堂最鲜明的特色。身强的用餐老人，帮助体弱的老人刷碗、打菜；热心村民主动参与帮厨、打扫卫生、送餐、探视关怀等志愿服务，或把自家多余的蔬菜、鱼肉捐赠给食堂；许多在外乡贤心系家乡，亦不吝捐资。

2021年12月，古田县“互助孝老食堂”项目成功入选第三批全国农村公共服务典型案例。当地官方表示，“互助孝老食堂”不仅解决了老人们的用餐问题，还使许多农村留守老人“出门一孤影，进门一盏灯”的寂寞生活得到了改善。(完)