环球消息！古人如何过“三伏”

古人如何过“三伏”

砚边札记

□魏益君

【资料图】

三伏天气温高，潮湿又闷热。没有空调和电扇的古人，是如何度过热浪滚滚的伏天呢？

白居易《消暑诗》就非常具有代表性：“何以消烦暑，端坐一院中……散热由心静，凉生为室空。”一扇窗，一股清风，心静了，热气自然走开。

古人为了降温, 一般多用摇扇纳凉。古时，扇子被称为“摇风”，多用竹篾编成。它还有一个极其可爱的名字——“凉友”。

纳凉就是蔽日遮阳。在唐代，人们喜欢搭凉棚以避暑，尽管凉棚并不是唐代的发明，早已有之，但长安人在用凉棚避暑上更有创意。明高濂《四时幽赏录》记载了不少古人的夏时逸事。“避暑凉棚”说的就是当时京城人的纳凉现象：“长安人每至暑月，以锦结为凉棚，设坐具为避暑会。”

古人喜欢亲水纳凉，现代人依然夏日爱水。清顾禄《清嘉录》的“乘风凉”中称：“纳凉，谓之乘风凉。或泊之胥门万年桥洞，或舣棹虎阜十字洋边，或分集琳宫梵字水窗冰榭，随意流连……”南宋吴自牧《梦粱录》卷四的“六月”中，时临安(今杭州)人，有六月初六到西湖边集体纳凉的风俗：“是日湖中画舫，俱舣堤边，纳凉避暑。”

酷热的三伏天，消耗人的体力，要适当补充营养。老北京人喜欢在伏天吃饺子、面条和烙饼摊鸡蛋，也是这个道理，即《民社北平指南》所称“初伏水饺，二伏面条，至三伏则为饼，而佐以鸡蛋”。古人过伏天“吃伏羊”不仅是达官贵人的做法，一般百姓亦是如此。《汉书》中亦有“田家作苦。岁时伏腊，烹羊炰羔，斗酒自劳”的记载。

古人在伏日将头年腊月窖藏的冰块取出，以供消暑。据史料记载，这项“福利”从唐朝起就已开始了，一直沿袭到清朝。宋代朝廷从初伏日开始，“每日赐近臣冰，人四匣”。明代还会在立夏日赐冰给文武大臣。至晚清，北京仍有赐冰之举，按照官员等级不同发放“冰票”。寒冰降暑大多是帝王将相和富贵人家，普通百姓很少能享用得到，只有减少劳作，在家里手摇蒲扇驱热。

除此之外，古人还提出夏日午睡的重要。清曹慈山《养生随笔》称：“每日时至午，阳气渐消，少息所以养阳。”中国自古被称为“瓷器王国”，为了避暑，瓷枕的出现就不奇怪了。瓷枕的枕面是一层釉，冰冰凉凉的，夏天枕在上面很凉快。

夏夜，古人常常被热醒，他们发明了床上降温三件套：竹凉席、竹枕、竹夫人。躺在竹席上，枕着竹枕，抱着竹夫人，夏夜就不再难熬了。