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植物黄油是什么做的?植物黄油吃了对身体有害吗?

2023-06-07 08:04:12 来源:廊坊生活网

植物黄油是什么做的?

植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,主要成分是植物油(如葵花籽,玉米籽),维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸等,在一般场合下都可以代替黄油使用。植物黄油也称人工奶油、人造黄油,以及音译的麦琪林、马琪琳等等。

植物黄油吃了对身体有害吗?

植物黄油吃了对身体有害,进入人体后不易被人体代谢出来,植物黄油是由植物油部分氢化后加入人工香料制成的黄油代替品,含有反式脂肪酸,长期大量食用,对身体不利。

通常植物油含有大量不饱和脂肪酸,可以降低血液中胆固醇、减少冠心病等疾病的发病几率,但是氢化后的植物油,也就是植物黄油中含有大量的反式脂肪酸,会导致血液中的胆固醇水升高,增加患冠心病、高血压、糖尿病等疾病的发病率,因此建议少吃植物黄油。为了身体的健康,建议时用动物黄油代替植物黄油,动物黄油是从牛奶中提炼,还可以让人体吸收到牛奶中的营养,比如蛋白质、钙等。但是需注意,若食用过量易导致肥胖,应适量食用的同时适当运动。

建议时合理搭配膳食,可以多吃新鲜的蔬菜和水果,补充膳食纤维和维生素等营养物质,以及适当食用含有优质蛋白的食物,建议少吃含有奶油的食物,比如蛋糕、冰淇淋等,特别是冠心病或其他心脑血管疾病患者,要保持良好的饮食惯,时也可以加强体育锻炼,有助于增强机体抵抗力。

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