盐津铺子2日晚间披露半年报，2023年上半年公司实现营业收入18.94亿元，同比增长56.54%（调整后）；净利润2.46亿元，同比增长90.69%。
对于营收增长的原因，盐津铺子表示，上半年，公司聚焦辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果等七大核心品类，多个渠道、多个品类实现快速发展。
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在销售方式上，盐津铺子分为直营KA商超模式、经销模式和公司电商模式。今年上半年，三大渠道对盐津铺子营业收入贡献比例分别为10.15%、69.21%和20.64%，尤其是电商渠道占比持续扩大，今年上半年营收贡献同比增长155%。
图为盐津铺子电商渠道营业收入及占比
盐津铺子表示，在保持原有KA、AB类超市优势外，公司重点发展电商、CVS、零食专卖店、校园店等，与当下热门零食量贩品牌零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等深度合作，在抖音平台与主播种草引流，持续打造新的爆品，品牌影响力和渠道势能持续增强。
值得一提的是，2023年上半年，盐津铺子亮相SIAL西雅国际食品展(上海)，联名上海美术电影制片厂齐天大圣经典IP形象，向世界展示中国辣卤。通过聚焦高考、毕业季等专项营销活动，向年轻消费者输出“上市大牌 好吃不贵”的品牌形象。
从费用端看，今年上半年，盐津铺子销售费用为2.28亿元，同比增长4.42%，低于营业收入增幅；同期管理费用为6366.54万元，同比增长26.25%，主要系随着业务发展和规模而增加。
2021年，盐津铺子全面启动供应链转型升级提升产品力，大力发展智能制造，持续加大研发投入，推进数字化改革，在品类上做减法，在渠道做加法，向上下游进行延伸拓展，进行全产业链布局。
盐津铺子在半年报中称，2022年第二季度起转型升级效果逐步显现，公司产品从“高成本下的高品质+高性价比”，逐渐升级成为“低成本之上的高品质+高性价比”，由渠道驱动增长升级为产品和渠道双轮驱动增长。公司销售产品和销售渠道实现结构性持续优化，各核心品类通过全渠道拓展实现稳健增长。
不过，今年上半年盐津铺子营业成本同比增长61.94%，毛利率同比下滑2.16%至35.34%。分产品看，辣卤零食、休闲烘焙、深海零食营业成本同比分别增长120.27%、17.46%、12.19%，毛利率同比分别下滑7.45%、3.52%、2.45%。
图为盐津铺子2023年上半年营业收入、成本和毛利率情况
编辑：林郑宏
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