【全球独家】【见·闻】英国食品价格贵得令人咋舌

初次登陆伦敦，英国超市食品价格之高，着实让人“望而却步”。

Sainsbury是英国排名第四的大型连锁生活超市。在伦敦卡姆登地区的Sainsbury，中国老百姓冬天经常储存并食用的大白菜，单颗售价为1英镑（约合人民币8.20元）；单根黄瓜的价格为0.7英镑（约合人民币5.7元）；单个洋葱的价格为0.5英镑（约合人民币4.1元），两颗小油菜的价格为1.25英镑（约合人民币10.2元）。

（图为卡姆登地区一家Waitrose超市内售卖的黄瓜）

(资料图片仅供参考)

不只是蔬菜，水果价格也着实不菲。常见的水果，如苹果，特价还在每斤人民币7元。一种从南非进口的葡萄，每斤价格达4英镑（约合人民币33元）。

鸡蛋的价格不仅贵，而且特价时还有购买数量限制。在卡姆登地区的另一个大型生活超市M&S，因鸡蛋特价时相对便宜，6枚1英镑（单个约合人民币1.4元），每位顾客限购二盒。

相对而言，英国的肉价，更容易接受。在Sainsbury，猪五花肉价格，每斤大约在人民币30元左右，与国内相差不大。

在卡姆登地区，英国几大主流生活超市，如Sainsbury、Waitrose、Tesco、Aldi、M&S等，位置均相隔不远，蔬菜的品种和价格其实也相差不多。Aldi是一家总部设在德国的超市，进入英国时，为抢占市场，常常在产品价格上做文章。但即便如此，现在Aldi的蔬菜价格也和Sainsbury的大体相当。

（图为卡姆登地区一家Waitrose超市内售卖的葡萄）

英国零售商协会(British Retail Consortium)的相关统计数字显示出英国食品价格的大幅上涨。英国零售商协会日前公布的数据显示，2022年12月，英国食品价格同比上涨13.3%。这一数字高于11月份的12.4%，是该贸易机构自2005年开始有记录以来的最高水平。同时，2022年12月份，英国生鲜食品价格同比上涨高达15%，也是2005年以来的最高纪录。

这和英国国家统计局的数字相呼应。英国国家统计局的数字显示，2022年11月份，英国的消费价格指数（CPI）从10月份的11.1%下调至10.7%，但与此同时，英国的食品和饮料价格指数却从10月份的16.4%上涨至16.5%。

能源价格的上涨已经使得英国居民非常受伤，食品价格的上涨让英国居民不得不捂紧已经变薄的钱包，消费变得更为理性。在Sainsbury，价格相对低廉的卷心菜、茄子、西芹等，成为了超市的抢手货。一些超市也利用这一消费心理，通过打折吸引消费者，增加顾客流量。

（图为卡姆登地区一家Waitrose超市内售卖的葡萄）

英国食品价格尚未出现停止上涨的迹象。英国零售商协会(British Retail Consortium)的首席执行官Helen Dickinson指出，对英国许多家庭来说，2022年的圣诞节支出充满挑战。寒流不仅迫使人们在能源账单上花费更多，而且许多基本食品的价格同时上涨。

2023年对英国消费者和企业来说将是艰难的一年，因为通胀没有减弱的迹象。需要注意的是，目前政府的企业能源法案支持计划为零售商节省了75亿英镑的费用，但这一计划将于3月到期。如果政府不再延长这一计划，超市食品价格将进一步上涨，消费者将不得不付出更高代价。

英国食品价格上涨与欧美通胀趋势基本一致。英国食品价格并没有伴随美欧通胀趋势缓解而缓解，这只能从英国内部来分析原因，通胀趋势和英国食品来源密切相关。英国食品大约有一半依赖进口。在Sainsbury，新鲜蔬菜基本从国外进口。西芹、黄瓜来自于西班牙，白菜来自于葡萄牙，部分水果来自于摩洛哥、意大利、南美和南非等。

英国脱欧后，虽然和欧盟之间有相应的贸易计划安排，关税并没有因为脱欧而增加，但非关税贸易，如相关的检测和文书等，却大为增加，英国进口食品的价格因此大幅增加。

伦敦经济学院的研究发现，截至2021年底，在脱欧两年后，英国的食品进口费用增加了60亿英镑，平均每户家庭增加的额外食品费用为210英镑。“脱欧所产生的食品进口成本全都转移给消费者了，英国食品价格因此随之上涨。”

（图为卡姆登地区一家Waitrose超市内售卖的面包）

英国食品价格因脱欧而上涨，英国此前预期重新对脱欧进行公投。据英国《独立报》网站1月1日报道，民调显示，在英国退出欧盟两年后，近三分之二的英国人现在支持就重新加入欧盟举行公投。关于脱欧的话题，基本已经淡出英国的公共议题中，但食品价格的上涨，以及脱欧导致的食品价格上涨，使得这一话题在英国政治论坛重新浮出水面。英国政府现在应该不会就脱欧再次进行辩论，但随着食品价格的上涨，因脱欧引发的英国民众的分裂将扩大。

包括食品价格上涨引发的通胀，将制约英国经济的复苏。商业咨询公司NielsenIQ的零售商和商业研究主管Mike Watkins指出，由于能源价格上涨的影响，以及对许多人来说，圣诞节支出账单开始到账，2023年第一季度的消费者需求可能会疲软。食品通胀的上升，已经给家庭预算带来进一步压力，短期内消费者对个人财务的看法不太可能有任何改善。居民在购买必需品后花在可自由支配的零售上的钱越来越少，因此几乎无法刺激非食品渠道的需求。

英国国内外的经济分析机构基本共识是，英国2023年经济增长还将继续萎缩，增长水平在发达国家中垫底，与俄罗斯基本相当。